Das größte Wachstum liegt dort, wo unser Magen sich zusammenzieht und wir trotzdem über unsere eigenen Grenzen gehen.
Das ist eine Erkenntnis, die ich im Zuge meiner Selbstständigkeit tausendfach erlebt, gelernt und verinnerlicht habe.
Im Jahr 2023 habe ich diesen Schritt gemacht. Raus aus dem Angestelltenverhältnis, rein in das unbekannte Meer der Selbstständigkeit.
Für mich war dieser Schritt enorm. Denn ich war ein Mensch, der die Sicherheit geschätzt und den bekannten Radius gebraucht hat. Der Schritt in das unbekannte Nichts war komplett entgegengesetzt zu meiner damaligen Natur.
Und trotzdem habe ich ihn gewagt und stand dort, mit der Kündigung in der Hand. Ohne Gewissheit, wie es weitergeht, nur mit der Erkenntnis, dass das bisherige Leben im Angestelltenverhältnis keine weitere Zukunft mehr bietet.
Lernen Sie mich kennen und entscheiden dann, ob eine partnerschaftliche Zusammenarbeit wertvoll für uns sein kann.
Maximilian Brünnette
Gründer – Service Excellence Consulting
Dieser Sprung ins Unbekannte war der Startschuss meiner eigenen Reise und der Beginn von vielen weiteren Sprüngen ins Unbekannte. Die Erfahrungen, Erlebnisse und Erkenntnisse haben mich immer weiter zu meinem Kern und meinen Werten gebracht.
Was mich dabei antreibt, ist die feste Überzeugung, dass wahre Qualität und Haltung sich immer durchsetzen. Das Kommunikation auf Augenhöhe wertvoll ist und dass manche Realitäten ausgesprochen werden müssen, damit sie angegangen werden können.
Gerade Letzteres ist ein Umstand, bei dem es noch viel Nachholbedarf gibt. Damit Herausforderungen nicht unter den Teppich gekehrt, sondern angegangen werden. Damit sie sich nicht verfestigen, sondern frühzeitig erkannt und gelöst werden können.
Aus dieser Motivation habe ich mein Unternehmen gegründet. Um Betrieben als langfristiger Partner und temporäre Unterstützung in Entwicklungsphasen zu ergänzen.
Worum es mir geht – in einer Minute.
Ein kurzer Einblick in meine Haltung, meine Arbeit – und warum es mehr braucht als schöne Konzepte, wenn echte Veränderung gelingen soll.
Was mich auszeichnet
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Erfahrung aus Luxushotellerie (u.a. Breidenbacher Hof) & gehobener Gastronomie (u.a. Nagaya)
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Eigene Gründung im Premiumsegment (B2C & B2B)
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Verständnis für operative Abläufe & strategische Entwicklung
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Kommunikationsstärke auf allen Ebenen
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Qualität bis ins Detail, Respekt für das Bestehende
Was mich unterscheidet
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Ich kenne das Gastgewerbe aus eigener Erfahrung und nicht aus Excel-Tabellen.
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Ich arbeite ohne Show, aber mit Wirkung.
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Ich bringe Ruhe, Struktur und Energie dorthin, wo sie gebraucht werden.